グランピングレストラン minapa

■ 「minapa」に込められた想い
アイヌ語で「みんなで笑い合う」を意味する『minapa』。
美味しいものを食べた時、人は自然と笑顔になります。大切な家族や友人、仲間と一緒にテーブルを囲み、心から笑い合える、そんな温かい場所でありたいと願っています。

■ ストウブ(staub)鍋へのこだわり
当店の看板メニューは、ストウブ鍋を使ったお料理です。
食材の水分や旨みを逃さず、ふんわりと仕上げてくれるストウブ鍋は、素材そのものの美味しさを最大限に引き出します。蓋を開けた瞬間に広がる香りとともに、熱々の一皿をお楽しみください。

■ 奥深い味わいの「冷燻」とこだわりのお酒
ココットで楽しむ冷燻料理や自家製タレも当店の自慢です。じっくりと旨味を閉じ込めた冷燻製料理は、お酒との相性も抜群。北海道のご当地ワインをはじめ、料理を引き立てるこだわりのお酒も豊富にご用意しております。

minapa